La carte
Samoussas aux légumes (par 4)
Pâtés du Cap Ferret 90 gr Nature ou Espelette
Pâtés du Cap Ferret 180 gr Nature ou Espelette
Planche de jambon ibérique pata negra 100 gr
Chiffonnade de jambon blanc truffé 100 gr
Croque campagnard au jambon truffé & comté
Bruschetta au saumon fumé, vinaigrette mangue grenade
Steak haché / Poisson du jour / Nuggets frites & Boule de glace
Tartare de daurade au citron vert
Tataki de thon, vinaigrette coriandre & crème de wasabi
Assiette de saumon fumé maison
Foie gras mi-cuit, confiture d’oignons 60 gr
Velouté frais d’artichaut à la truffe
Tartare de veau à l’ail noir & beaufort
Bavette d’aloyau de bœuf 250 gr & frites
Entrecôte de Galice 300 gr, frites
Côte de bœuf Limousine 1,2 kg & frites à partager
Andouillette AAAAA purée de pomme de terre, sauce moutarde à l’ancienne & oignons
Pluma ibérique, crème d’ail, purée de pomme de terre
Filet de canard 300 gr, jus aux truffes, mousseline de patate douce
Burger du Chef, frites (supp. Rossini 3€)
Steak haché, ventrèche, sauce maison, cornichon aigre doux, pain brioché
Chicken burger, frites
Poulet croustillant, sauce maison, cornichon aigre doux, pain brioché
Thon Rossini, mousseline de patate douce & jus corsé à la truffe
Pavé de cabillaud rôti, bouillon coco citronnelle & poêlée de courgettes
Assiette de fromages " Laiterie Gilbert "
Tiramisu café tout simplement
Clafoutis aux poires
Le phare au chocolat de chez " Sébastien Bouillon "
Baba au rhum de chez " Sébastien Bouillon "
Brioche perdue & crème anglaise
Sablé, crème chiboust et fruits rouges
Irish coffee, Jamaïcain coffee
Les 6 N°3
Les 9 N°3
Les 12 N°3
Bouquet de crevettes roses
Bulots
Assiette de la mer
3 huitres, 3 crevettes, bigorneaux & bulots